Daniel de Luis

martes 31 de mayo de 2011, 16:30 horas

El doctor especialista en endocrinología, diabetes y nutrición, Daniel de Luis, mantuvo su consultorio mensual el pasado martes 31 de mayo a las 16.30 horas. Lee ya las respuestas del doctor sobre dietas, sobrepeso, alimentación y casos particulares.

Finalizamos el videochat. (El Norte)
Hasta el próximo videochat.
¿Algún quemagrasas eficaz? glucomanano?Todo siguiendo una dieta impuesta por el doctor gracias (jOSE iGNACIO)
Te recomendamos que sigas las indicaciones de tu médico antes de tomar cualquier suplemento de los denominados quemagrasas.
¿Qué alimentos son buenos para superar la resaca? (Juan)
La resaca es una especie de síndrome de abstinencia alcohólica. Para superar esa cefalea matutina te recomendamos un pincho de tortilla (cualquier alimento con hidratos de carbono) y una pequeña ración de una bebida alcohólica de baja graduación (corto de cerveza). Además de que moderes tus salidas nocturnas.
Soy un joven de 25 años. Mido 1,17 y peso unos 66 kilos. No considero que tenga sobrepeso, pero sí tengo grasa localizada en el abdomen. Cómo podría eliminar este exceso? ya que es bastante llamativo (Pablo)
Con los datos que nos das no podemos calcular tu índice de masa corporal, suponemos que no mides 1,17. Empieza a realizar actividad física y disminuye las raciones de pan, fritos y rebozados.
Todos los días mis hijos se llevan un bocadillo al colegio, ¿Qué sería bueno ponerles para que fuera variado? A mí el foie gras no me gusta pero no sé si es sano para los niños. (María)
Tienes diferentes opciones con los embutidos clásicos y con los fiambres modernos que los tienes de todos los tipos y también lights. El foie gras es un alimento hipercalórico, no obstante, si a tus hijos les gusta tienes foie gras light e incluso existen compañías que tienen foie gras de pescado, que aporta Omega 3.
Hola Daniel. Tengo una dieta de 7 comidas diarias. Desayuno (leche cereales fruta), barrita cereales (79Kg), Yogurt desnatado (59kg) Comida (variado) merienda 1ª (Leche con 3 galletas) 2ª merienda (tostada de pavo y queso) y cena (ensalada o gazpacho)¿Eso no es mucho? En realidad sí he bajado peso, pero me salto siempre alguna comida.Gracias por tu respuestas en anteriores viedochats (selene)
En principio no conocemos las cantidades de la comida ni de la cena. El distribuir la comida en siete tomas es una ventaja en las dietas para perder peso, ya que el paciente no tiene esa sensación de ansiedad de falta de alimentos. Te animamos a que sigas con tu dieta.
¿Cómo se puede salir del efecto yo-yo? Llevo años bajando y subiendo de peso (dando vueltas)
Le recomendamos que realice una dieta de manera mantenida y asesorada con un sistema de motivación contínuo para evitar esos abandonos y situaciones de frustración.
hola, tengo un amigo loco, que dice que comer carne es malo. ¿está loco o es solo un ignorante? (cadena alimentaria)
Digamos que no tiene suficientes conocimientos de nutrición. La carne no es mala, en su justa medida por supuesto.
que ración diaria es la recomendada en la ingasta de Omega 3? En que alimentos lo podemos conseguir y que cantidades deberíamos de comer? Es adecuado suplementarse? (fmf00)
Se recomienda tomar en torno a un gramo al día de Omega 3. Los alimentos que más aportan son los pescados azules, tipo atún y bonito, con 100 gramos al día de este tipo de pescado sobrepasamos la dosis de dos días.
los diabetos pueden tomar algún complejo vitamina o bebidas isotónicas durante o después del ejercicio y deque tipo ya que llegando el verano se incrementa el ejercicio y no engorden (jose)
No es necesario tomar complejos vitamínicos si se realiza una dieta equilibrada. Sí que es recomendable tomar bebidas isotónicas cuando hacemos ejercicio pero no solo en los diabéticos sino cualquier persona.
Hay alguna relación entre el hipotiroidismo y un número elevado de plaquetas?. Hay algunos alimentos desaconsejados para hipotiroideos? (Esteban)
No existe ninguna relación entre el hipotiroidismo y las plaquetas. A los pacientes hipotiroideos les recomendamos que no tomen sal yodada.
Hola, los aficionados al gimnasio tomamos muchas proteinas, muchas de ellas en forma de huevo, venden claras pasteurizadas que son las que tomamos, solo claras, si tomas unas 4 al dia o medio bote es malo?¿ (culturismo)
El exceso de proteínas sobrecarga el riñón. De todos modos, en las personas que realizan ejercicio con la finalidad de aumentar su masa muscular sí que existe un aumento de las necesidades de proteínas con fines estructurales. Cuatro claras al día no es demasiado, el problema es que seguramente también tomes tus lácteos, carnes y pescados, que también aportan proteínas. Te animo a que calcules tu ingesta de proteínas en la calculadora que tenemos en la página web www.ienva.org en la sección 'Calibrar dieta' http://www.ienva.org/CalcDieta/tu_menu.php
Hola daniel,Debido al actual estado de los alimentos (fruts, verduras, herbicidas, pesticidas...) crees importante la incorporación de complementos de nutrición dentro de nuestra alimentación diaría? Que desayuno recomiendas en genral y a un diabetico en particular?Gracias (fmf00)
No creo necesario la inclusión de suplementos nutricionales. Siempre y cuando realicemos una dieta equilibrada. Creo que los mecanismos de control de nuestra cadena alimentaria son excelentes, como así lo está demostrando la crisis actual de los pepinillos. El desayuno más recomendado es aquel que aporte un lácteo (leche, yogur) y cereales (pan, galletas, cereales de desayuno, etcétera).Sin embargo, cualquier otro desayuno más mediterráneo, como puede ser el pan con aceite y tomate, sería correcto aunque deficitario en calcio.
Llevo con la dieta de 1500 calorias desde Enero y he bajado 6 kl, desde hace 1 mes ya no bajo los 2 que me sobran.Ando 1 hora diaria.Tomo pastilla para la tensión. He controlado mucho mi tensión desde que baje el peso, pero no consigo bajar mas. Gracias. Le felicito. M.Carmen (mcapelayo@ hotmail.com)
Para dar el empujón final a esos dos kilos que te sobran te recomendamos que aumentes un poco tu actividad física y disminuyas los segundos platos. Ánimo.
¿Cree que construir mayores carriles-bici es un método efectivo de luchar contra el sobrepeso? (Pedro)
Sin duda. Así como polideportivos y parques al aire libre con elementos fijos de ejercicio físico.
Buenos días. Tengo baja la vitamina B12, ¿qué alimentos me pueden ayudar a recuperar niveles normales? Gracias. (Anag)
La vitamina B 12 está sobre todo en las carnes y pescados. Sin embargo, tener una vitamina B 12 baja, a no ser que seas vegetariana estricta, te debe llevar a acudir a tu médico para que éste te evalúe y valore si tienes una gastritis atrófica.
las pastillas que toma mi madre para controlar la diabetes (Melformina creo que se llaman) le producen muchas diarreas, o eso cree ella.¿Cree que es posible? Gracias (Floren)
Sí, la Metformina en un 30% de los pacientes produce diarrea. Recomendamos empezar con una dosis baja y tomándola justo después de la comida.
¿Cómo puede ayudar la alimentación a una persona con estrés? (María)
El acto de comer no es solo un acto de reposición de energía y nutrientes sino también cultural y social. Si comemos de una manera desordenada en el tipo de alimentos así como en los horarios, sin duda es una fuente de estrés.
¿Qué pautas de alimentación debe seguir una mujer de 70 años con osteoporosis? (SONIA)
Una mujer de esa edad y con osteoporosis se recomienda que tome más de un gramo y medio de calcio al día. Eso es el equivalente a un litro de leche enriquecida en calcio. También se recomienda realizar ejercicio físico para aumentar el estímulo sobre nuestros huesos. Sin olvidarnos de un paseo de 20 minutos para que nos de el sol en la cara y las manos, lo cual aumentará los niveles de vitamina D.
Hola Daniel. Últimamente sufro muchos mareos, pero no me ve nada en los análisis de sangre. Pensaba que podía ser la tensión, pero me dicen que la tengo baja pero no tanto como para marearme a menudo. ¿Puede ser por la alimentación? Como poca carne, nada de carne roja, solo algo de pollo o jamón, por ejemplo. (Ana)
Los mareos pueden producirse por otras enfermedades independientemente de la tensión como pueden ser enfermedades de la columna cervical o enfermedades del oído. El no comer carne roja no influye en los síntomas que tu nos cuentas.
Buenos días, ¿que produce inflamación abdominal cuando físicamente no hay ningún problema? ¿Puede ser intolerancia a algo? ¿Dónde acudir? (elena)
Le recomendamos que acuda a su médico, ya que la inflamación abdominal es un síntoma que puede aparecer en muchas enfermedades que pueden estar o no relacionadas con la alimentación.
ültimamente he escuchado que la leche es buena para niños y adolescentes pero no tanto para adultos, que es mejor tomar otro tipo de lácteos y sustituir la leche de vaca por leche de soja. Incluso he llegado a oír que influye en la prevención de cáncer de mama. ¿Es verdad? ¿Es mejor la leche de soja? ¿Aporta la misma cantidad de calcio? Yo he intentado pasarme a la leche de soja pero no me gusta su sabor. ¿Hay algún truco para tolerarla? Gracias. (Alicia)
La leche de vaca es una leche saludable que aporta calcio, vitaminas y proteínas de alto valor biológico. Si estás preocupada por tu peso, puedes tomar leche de vaca desnatada que aporta la misma cantidad de calcio y vitaminas pero prácticamente la mitad de calorías. Si tienes un familiar intolerante a la lactosa puedes cambiar la leche de vaca por una leche de soja, pero debes saber que existen leches de vaca sin lactosa. La leche de soja la única ventaja que aporta es la no presencia de lactosa y que presenta compuestos fenólicos que no tiene la leche de vaca.
¿Cuál es el mejor ejercicio para adelgazar? ¿Correr, nadar o andar en bici? (Raúl)
Cualquier tipo de ejercicio aeróbico, me parecen bien los tres.
¿Qué frutas son las más recomendables para perder volumen? (Rosita)
Las frutas con menor aporte de energía son las del grupo de las manzanas, peras, naranjas, mandarinas y kiwis.
Buenos días, ¿qué alimentos (o bebidos) producen retención de líquidos? cada poco tiempo me siento muy hinchada. Gracias (Martina)
Ningún alimento, por si solo, genera retención de líquidos. Sin embargo, los alimentos ricos en sodio, debido al funcionamiento de nuestro organismo, producen una retención de ese sodio con agua. Recomendándote, por tanto, que evites frutos secos tostados, embutido, patatas fritas, etcétera.
Tengo algo de anemia, ¿está relacionada con la pérdida de cabello?. Se me cae bastante el pelo, hay algún alimento que ayude a frenar esto? (Lydia)
El déficit de hierro produce anemia, caída del cabello, uñas frágiles y grietas en las comisuras labiales. Los alimentos ricos en hierro, como son las carnes rojas, te ayudarán a mejorar esos síntomas.
Estoy intentando perder 3 kilos para estar mejor en el verano, lentamente y sustituyendo los fritos por comida a la plancha. Para los momentos de ansiedad como chicle, por lo cual me paso medio día comiendo chicle sin azucar. ¿es malo? (Alicia)
El chicle sin azúcar no es malo, incluso disminuye la placa bacteriana. De todas maneras, puedes tener varios problemas si sigues consumiendo chicles en esas cantidades; el primero, que puedes acabar con una artropatía de la articulación temporomandibular y la segunda que al masticar chicle se traga mucho aire, pudiendo tener problemas en el tubo digestivo.
Actualmente estoy tomando levadura de cerveza en comprimidos.llevo 3 o 4 semanas y no he notado nada en la piel, ni en el pelo, ni en las uñas... es cierto que mejora el cutis? cuanto tardan en verse los resultados? Gracias. (Yo)
La levadura de cerveza es rica en vitaminas del grupo B y en minerales. Si tus problemas cutáneos se relacionan con déficits de estos nutrientes, lo más probable es que con el paso de 4 o 5 semanas mejoren tus síntomas. Sin embargo, los problemas cutáneos pueden ser debidos a otras enfermedades no carenciales o incluso a déficits de ácidos grasos Omega 3 (que no aparecen en la levadura de cerveza y sí aparecen en el pescado azul).
Hola, ¿es una buena dieta la de comer solo carne y pescado (cocinados como se quiera pero sin guarniciones ni salsas) comer como máximo 4 naranjas al día y comer jamón cocido y enlatados como berberechos, anchoas....y los demás alimentos como azúcar,leche, fruta, verduras...suprimirlos, durante dos semanas? (nenasta)
No es bueno. Es una dieta totalmente desequilibrada.
¿Es cierto que la Dukan puede dañar órganos vitales y porque? (zari)
La dieta Dukan en sus primeras fases puede generar una sobrecarga del riñón por el exceso de proteínas.
¿Una dieta de 1500 calorías pude ser mas recomendable, menos arriesgada que la Dukan en una salud normal? (zari)
Una dieta de 1.500 calorías con una distribución equilibrada de los nutrientes (50% hidratos de carbono, 30% grasas y 20% de proteínas) es más recomendable que cualquier dieta desequilibrada.
¿si se deja la dieta Dukan a mitad de ciclo puede tener efecto rebote ? (zari)
Cualquier abandono de una dieta restringida en calorías produce un efecto rebote. Ese fenómeno, a largo plazo, se denomina fenómeno yo-yo.
tengo 62 años 164 de estatura peso 78. ¿que puedo hacer?.gracias. (raquelgil@wanadoo.es)
Tienes un índice de masa corporal de 29. Es decir, sobrepeso. No llegas al límite de obesidad. Te recomendamos realizar ejercicio y disminuir la ingesta de calorías. Sobre todo no te obsesiones con tu peso.
Buenos dias, ante todo gracias por sus consejos de veces anteriores, ¿qué dieta me aconseja ud para perder peso? voy al gimnasio 3 días a la semana como mínimo, tomo fluoxetina 20mg, para la ansiedad con prescripción médica como ud me aconsejo en otras ocasiones ya que no suelo adelgazar con facilidad y me desepero más. (maria luisa)
Te recomiendo que continúes con el ejercicio, incluso por tu cuenta aumentes la actividad física con caminatas a un paso rápido y que disminuyas las raciones de tus alimentos aumentando las frutas que durante el verano son fáciles de tomar y tienen un alto poder saciante y un bajo aporte calórico.
La Asociación Americana de Dietética afirma que la dieta vegetariana estricta o vegana, si está bien planificada, es más saludable que aquella que incluye organismos animales. ¿Está usted de acuerdo? (Adrián)
La dieta vegetariana estricta es una dieta deficitaria en calcio, vitamina B 12 y proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, es rica en fibra, vitaminas antioxidantes e hidratos de carbono. Creo que con esto te contestamos a ti y a la Asociación Americana de Dietética.
¿El andar ayuda a adelgazar? (12.138.323.)
Siempre que se realice ejercicio se pierde peso, no solo por aumentar el gasto energético que genera ese ejercicio sino también porque al aumentar la masa muscular aumenta nuestro metabolismo basal. Siempre recomendamos realizar ejercicio aeróbico.
¿Las pastillas de la depresión engordan? (12.138.323.)
Alguna de las medicaciones que se utilizan para tratar la depresión puede aumentar ligeramente el peso al disminuir el metabolismo basal. No obstante, si esa medicación ha sido indicada por tu médico debes continuar con ella.
Hola: me gustaría saber cuantos yogures con activia se pueden comer al día. Muchas gracias y un saludo. (Isabel)
Se recomienda tomar 2 o 3 raciones de lácteos al día. Si en tu caso prefieres tomarla en forma de ese tipo de yogures, no existe ningún problema.
La dieta Dukan es buena para una persona de sobrepeso (una curiosa)
Le recomendamos que acuda a su médico antes de comenzar cualquier dieta.
La dieta del dr. Duncan se ha puesto de moda, ¿es buena? ¿peligrosa para la salud? (leni)
Es una dieta con varias fases. La primera de ellas claramente desequilibrada. La última fase podría ser una dieta hipocalórica con alto poder saciante y que no tendría ningún problema.
Comenzamos con el videochat. (El Norte)
Bienvenidos al videochat.

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